Quiche aux Oignons
Ingrédients
Garniture :
- 2 oignons rouges
- 275 g de tofu souple
- 1 C de levure maltée
- 1 c de curcuma
- 1 C de crème de riz
- 2 C de tahin
- 1 c d'arrow-root
- 1 C d'herbes de Provence
- 4 C de lait végétal
- 1 pâte brisée sans gluten
Préparation
Garniture :
- Éplucher les oignons, les couper en lamelles fines.
- Les faire fondre avec une cuillère à soupe de margarine dans une poêle à feu très doux.
- Mélanger le tofu, la levure maltée, la crème de riz et l'arrow-root, le tahin et le lait végétal
- Mixer le tout
- Ajouter les oignons, les herbes de Provence, le curcuma, saler et poivrer
- Disposer la préparation aux oignons sur le fonds de tarte et faire cuire 45 minutes à 180°