Sablés au Sarrasin (sans gluten)
Ingrédients
- 250 g de farine de sarrasin
- 150 g de margarine végétale
- 5 C de sucre
- 5 C d'eau
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients en 'sablant' la pâte avec les doigts, jusqu'à former une boule qui se tient
- Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie puis découper à l'aide d'emporte-pièces, ou former de petites boules de pâte avant de les aplatir
- Mettre les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier anti-adhésif, et cuire 20 minutes à 180°
Cette base de pâte se prête parfaitement à l'ajout d'épices : essayez vos mélanges préférés !